WILD・LIFE-製作日記-

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今年も年末年始は帰省〜。今回も船。
年末年始は天候が荒れやすくて、去年末は欠航したのでJRで帰りましたが、今回はJR利用で帰るには厳しい距離。となると飛行機！？それも正規料金は厳しい…てわけでして。

まあ、問題なく船は出航してくれたんですが…1時間遅れで航行中。
さらに、海上荒天で船は揺れまくりです。

チーカエは初の船酔いを経験。まあ何事も経験だよね。
酔い止めと涼しい空気と揺れにくい場所に移動したおかげで復活。
今はお菓子食べてぬり絵できるぐらい元気です(笑)。
さて、着いたら今日中に四国までは走りたいかな。あまり遅くに着いて両親を起こすのも気がひけるし。まぁ、ボチボチ走ってどこかで仮眠の予定。
寝袋も持参だし(笑)

明日はクリスマスイブですねっ！

今年も家族でクリスマスパーティーやりますよ、えぇもちろん。
メインは例年通りチーズフォンデュなので、下準備は野菜をゆでるだけ〜。
あぁなんてお手軽。

しかし、ケーキは焼かねばならんのです。
今年はイチゴが高いので、数日前にちょっと値下がったイチゴを購入。
なんとか明日まで持つ…かな。

生ハムも購入したのがあるんで、生ハムサラダも作る予定。
でも、なんかもう一個ぐらいご馳走的なメニューが欲しい。
というわけで、ローストビーフならぬ、ローストディアを作る事にしました。

先月、お友達から鹿肉を沢山頂いた時に一度作って美味しかったので、少しだけ肉を冷凍しておいたのです。
今回も同様に作ってみました。

まずは肉を解凍して、ローストビーフに手ごろな大きさにカット。

旦那曰く、モモ肉との事なので、筋肉に沿って真っ二つに。


タコ糸で縛ってクレイジーソルトと黒コショウを沢山ふりかけます。


オーブンペーパーの上に玉ねぎをスライスして置き、その上に肉を並べます。
これを、250度で余熱したオーブンに放り込んで45分焼きます。
この時出た肉汁を使うので、オーブンシートはなるべく受け皿になるように端を折っておきます。


焼けました♪
すぐさま、肉と玉ねぎ、肉汁（あまり出ません）をジップロックに放り込んで密封。
それをアルミホイルで包んで、その上からさらに布巾でくるんで常温になるまで放置。
常温になったら、冷蔵庫に移して一晩寝かせる予定です。

そして明日は切って盛り付けるだけ〜。
ソースはこの漬け汁を煮詰めて使うのです。

1本は冷凍しておいてまた別の機会に食べることにします。
いやぁ、明日が楽しみですねっ♪

なお、今年も例年通り、明日はサンタさん用のクリスマスクッキー作りをする予定です。
朝からクッキーとケーキ焼いて、午後から余裕があったら動物園にも行きたいところ。
…でも心配なのは雪だねぇ。

これにて完成。

皆既月食見ていたかったけど、雪雲がぶ厚く、雪もちらついたので断念。今年は時々ちらちら観察する程度なので写真はなし。

途中から観察を断念して辰の続きを描きました。
今こんな感じ。色鉛筆も投入。

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追記：

これがこの後

こんな風になりました。

本日はいったん終了。
続きはまた明日。

今日も辰の続き。
今日は色塗り第1弾。

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追記：

これが、この後

こんな風になりました。